ANALISIS INOVASI STRUCTURE, PRODUCT PERFORMANCE DAN CHANNEL MENGGUNAKAN TOOL QFD DI PERUSAHAAN ARROMANIS BAKERY

Asmara, Maisa Azizah

ANALISIS INOVASI STRUCTURE, PRODUCT PERFORMANCE DAN CHANNEL MENGGUNAKAN TOOL QFD DI PERUSAHAAN ARROMANIS BAKERY

dc.contributor.author	Asmara, Maisa Azizah
dc.date.accessioned	2018-02-08T23:56:02Z
dc.date.accessioned	2019-10-22T05:07:20Z
dc.date.available	2018-02-08T23:56:02Z
dc.date.available	2019-10-22T05:07:20Z
dc.date.issued	2016
dc.description.abstract	Pada bulan Februari 2011, Perusahaan Arromanis Bakery resmi didirikan oleh Armita Dianti Sunaryo. Perusahaan Arromanis Bakery bergerak di bidang kuliner. Di era globalisasi ini, setiap perusahaan akan menghadapi tingkat persaingan yang ketat atas produk atau jasanya. Oleh karena itu, Perusahaan Arromanis Bakery harus berinovasi untuk mempertahankan eksistensi dan memperluas pasar. Inovasi perlu dilakukan oleh semua perusahaan, namun terkadang perusahaan hanya mementingkan inovasi produk atau pelayanannya saja. Mengacu pada buku Ten Types of Innovation: The Discipline of Building Breakthrough, Doblin (Larry Keeley and team) yang diterbitkan pada tahun 2011, menjabarkan ada 10 tipe inovasi yang dapat digunakan atau dilakukan oleh perusahaan dalam pengembangan bisnis. Berdasarkan observasi dan data-data sekunder dari perusahaan, inovasi yang dilakukan oleh Perusahaan Arromanis Bakery ada 3 kategori, yaitu inovasi structure, product performance dan channel. Penelitian ini menggunakan tool yang dapat membantu perusahaan untuk mengetahui atribut mana yang harus menjadi prioritas dalam inovasi berdasarkan dari keinginan dan kebutuhan konsumen. Kuisioner disebarkan kepada 60 konsumen eksternal dan 10 responden internal. Berdasar hasil perancangan HOQ (House Of Quality) pada inovasi yang dilakukan oleh Arromanis Bakery, maka dapat disimpulkan bahwa : Inovasi yang dilakukan oleh Arromanis Bakery secara keseluruhan adalah baik. Apabila dibandingkan dengan para pesaing, kualitas layanan yang diberikan Arromanis Bakery lebih unggul. Karakteristik ‘kesesuaian produk dengan informasi pada media online’, pesaing memiliki nilai yang lebih unggul. Karakteristik lainnya berada ditingkat yang sama dengan pesaing ada ditingkat cukup baik. Dalam rangka meningkatkan kualitas pelayanan perusahaan, Arromanis Bakery harus memperbaiki keinginan dan kebutuhan yang menjadi prioritas konsumen. Urutan prioritas persyaratan konsumen yang harus dipenuhi oleh Arromanis Bakery ada pada karakteristik penampilan produk, waktu tunggu pelayanan dan informasi lengkap di media sosial. Untuk mewujudkan kebutuhan dan keinginan konsumen, pihak Arromanis Bakery harus memperbaiki prioritas pendeskripsian teknisnya. Design requirement yang harus diperbaiki oleh Perusahaan Arromanis Bakery: pelatihan karyawan, bentuk konten iklan dan komitmen suplier akan bahan baku.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.widyatama.ac.id/handle/123456789/9120
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Tesis Program Magister Management Universitas Widyatama Bandung	en_US
dc.subject	Inovasi	en_US
dc.subject	10 Tipe Inovasi	en_US
dc.subject	Quality Function Deployment	en_US
dc.subject	Innovations	en_US
dc.subject	Ten Types of Innovation	en_US
dc.title	ANALISIS INOVASI STRUCTURE, PRODUCT PERFORMANCE DAN CHANNEL MENGGUNAKAN TOOL QFD DI PERUSAHAAN ARROMANIS BAKERY	en_US
dc.type	Thesis	en_US