PERENCANAAN BISNIS PADA USAHA RENGGINANG MA’ALA
Loading...
Date
2023
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Program Studi S1 Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Widyatama
Abstract
Perkembangan zaman dan teknologi makanan khas indonesia semakin
tergerus keberadaanya seiring dengan keberadaan makanan-makanan luar. Hal ini
dibuktikan Makanan western dan chinese yang terus menjamur di Indonesia.
Rengginang sebagai salah satu makanan khas Indonesia. Rengginang sebagai salah
satu makanan khas Indonesia yang kini menjadi salah satu makanan yang tergerus
oleh adanya modernisasi makanan tersebut. Namun data pada tahun 2021-2022
menunjukan adanya kenaikan penjualan pada penjualan Rengginang Ma’ala. Dari
adanya dua fenomena tersebut tentunya menjadi perusahaan untuk tetap melakukan
pembaharuan dan inovasi atas produk rengginang.
Tujuan dari adanya penelitian ini adalah untuk memberikan fakta-fakta yang
dibutuhkan dalam membuat perencanaan bisnis yang tepat dan dapat diterapkan
oleh Rengginang Ma’ala serta studi kelayakan perencanaan bisnis berdasarkan
kriteria kelayakan bisnis. Penelitian ini menggunakan kualitatif dengan pendekatan
studi kasus. Teknik Pengumpulan data dilakukan dengan melakukan observasi dan
dan survei. Lebih lanjut, untuk menentukan perencanaan bisnis yang tepat
dilakukan analisis dengan menggunakan Timmons, Business Model Canvas, serta
analisis SWOT.
Hasil dari penelitian dengan menggunakan analisis SWOT menunjukan
bahwasannya Rengginang Ma’ala memiliki kekuatan dari dalam internal namun
tidak dirancang dengan baik untuk menghadapi ancaman dari lingkungan eksternal.
Timmons Model dan Business Canvas Model menunjukan Rengginang Ma’ala
layak dan berpeluang besar untuk berhasil di pasar persaingan