PERENCANAAN BISNIS PADA USAHA RENGGINANG MA’ALA

Loading...
Thumbnail Image
Date
2023
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Program Studi S1 Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Widyatama
Abstract
Perkembangan zaman dan teknologi makanan khas indonesia semakin tergerus keberadaanya seiring dengan keberadaan makanan-makanan luar. Hal ini dibuktikan Makanan western dan chinese yang terus menjamur di Indonesia. Rengginang sebagai salah satu makanan khas Indonesia. Rengginang sebagai salah satu makanan khas Indonesia yang kini menjadi salah satu makanan yang tergerus oleh adanya modernisasi makanan tersebut. Namun data pada tahun 2021-2022 menunjukan adanya kenaikan penjualan pada penjualan Rengginang Ma’ala. Dari adanya dua fenomena tersebut tentunya menjadi perusahaan untuk tetap melakukan pembaharuan dan inovasi atas produk rengginang. Tujuan dari adanya penelitian ini adalah untuk memberikan fakta-fakta yang dibutuhkan dalam membuat perencanaan bisnis yang tepat dan dapat diterapkan oleh Rengginang Ma’ala serta studi kelayakan perencanaan bisnis berdasarkan kriteria kelayakan bisnis. Penelitian ini menggunakan kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Teknik Pengumpulan data dilakukan dengan melakukan observasi dan dan survei. Lebih lanjut, untuk menentukan perencanaan bisnis yang tepat dilakukan analisis dengan menggunakan Timmons, Business Model Canvas, serta analisis SWOT. Hasil dari penelitian dengan menggunakan analisis SWOT menunjukan bahwasannya Rengginang Ma’ala memiliki kekuatan dari dalam internal namun tidak dirancang dengan baik untuk menghadapi ancaman dari lingkungan eksternal. Timmons Model dan Business Canvas Model menunjukan Rengginang Ma’ala layak dan berpeluang besar untuk berhasil di pasar persaingan
Description
Keywords
Citation