DIGITALISASI SISTEM MANAJEMEN RESTORAN DENGAN PENDEKATAN METODE WATERFALL UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI OPERASIONAL DAN LAYANAN PELANGGAN
Loading...
Date
2024
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Program Studi Sistem Informasi Fakultas Teknik Universitas Widyatama
Abstract
Perkembangan industri restoran yang semakin pesat menuntut inovasi dalam pengelolaan operasional untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas layanan. Namun, banyak restoran skala kecil dan menengah masih mengandalkan sistem manual yang rentan terhadap kesalahan pencatatan pesanan, ketidakefisienan manajemen stok, serta pelayanan yang lambat. Digitalisasi menjadi solusi utama dalam mengatasi tantangan ini dengan menyediakan sistem terintegrasi berbasis web yang mampu mengelola pemesanan, stok, dan pembayaran secara lebih efektif. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengembangkan sistem manajemen restoran berbasis web dengan pendekatan metode Waterfall. Metode ini digunakan untuk memastikan pengembangan sistem dilakukan secara sistematis mulai dari analisis kebutuhan, desain sistem, implementasi, hingga pengujian. Pengujian dilakukan menggunakan metode Black Box Testing untuk memastikan setiap fitur berfungsi dengan baik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem yang dikembangkan mampu meningkatkan efisiensi operasional restoran, mengurangi kesalahan pencatatan pesanan, serta mempercepat waktu pelayanan pelanggan dari rata-rata 10 menit menjadi 6 menit. Selain itu, pengguna merasa sistem ini lebih mudah digunakan dibandingkan metode pencatatan manual. Dengan demikian, digitalisasi sistem manajemen restoran berbasis web terbukti dapat meningkatkan efisiensi, mengoptimalkan pengelolaan bisnis, serta meningkatkan kepuasan pelanggan.