PEMETAAN STRATEGI PENGEMBANGAN KEWIRAUSAHAAN WISATA KULINER (Studi di Enam Gerbang Tol Cisumdawu Kabupaten Sumedang)
Loading...
Date
2024
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Program Magister Manajemen Sekolah Pasca Sarjana Universitas Widyatama
Abstract
Pemetaan pengembangan kewirausahaan wisata kuliner merupakan langkah penataan lebih
lanjut ke arah pariwisata berkelanjutan yang berperan penting dalam mendorong pertumbuhan
ekonomi masyarakat seiring dengan pembangunan fasilitas pendukung diantaranya akses jalan
Tol Cisumdawu. Penelitian dilaksanakan dengan survei lapangan untuk mengetahui pemetaan
strategi pengembangan kewirausahaan wisata kuliner di enam pintu gerbang tol Cisumdawu
Kabupaten Sumedang dilakukan menggunakan metode deskriptif kualitatif melalui survei
dengan model analisis bisnis canvas dan SWOT. Hasil penelitian menunjukkan pemetaan
wisata kuliner dari enam pintu gerbang tol Cisumdawu konsentrasi berlokasi di dekat pintu
gerbang tol Sumedang (50%), Jatinangor (27%), Pamulihan (10%), Ujungjaya (6%), Cimalaka
(5%), dan terkecil Paseh (1%). Pemetaan strategi pengembangan kewirausahaan melalui
kebijakan pertumbuhan agresif harus diterapkan dengan fokus pada penggunaan kekuatan
untuk memanfaatkan peluang yang ada mencakup aspek pemasaran, operasionalisasi, sumber
daya manusia, dan keuangan dengan harapan dapat membangun pariwisata ke arah tumbuh,
berkembang, dan berkelanjutan mendukung Sumedang sebagai kabupaten pariwisata.