PERENCANAAN BISNIS SAMBAL KEMASAN (STUDI PERENCANAAN BISNIS PADA DISAMBELKEUN)
Loading...
Date
2023
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Program Studi S1 Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Widyatama
Abstract
Bandung salah satu kota yang berada di Provinsi Jawa Barat yang memiliki
indetitas kuat tentang variasi usaha kuliner sangat banyak. Pertumbuhan permintaan
produk kulinernya terbilang cukup tinggi hal ini menjadikan Bandung sebagai salah
satu kota kuliner. Di era modern makanan juga dituntut terus berinovasi salah
satunya dengan sambal lauk kemasan yang praktis dapat menjawab permintaan
masyarakat dalam kebutuhan kuliner. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
bahwa bisnis kuliner Disambelkeun memiliki kriteria kelayakan dan mempunyai
potensi tinggi untuk diteruskan sebagai implementasi bisnis. Potensi tinggi tersebut
tidak lepas dari pangsa pasar yang sangat potensial dan berdaya beli. metode
penelitian yang digunakan adalah metode analisis deskriptif kualitatif. Penilaian
aspek kelayakan menurut Timmons dilihat melalui tiga kritikal yaitu Peluang
merupakan pangsa pasar, Sumber daya merupakan finansial dinilai melalui payback
period, net present value (NPV), dan profitibility index (PI). Hasil studi kelayakan
menunjukkan bahwa internal rate of return (IRR) yang dihasilkan melebihi
discount factor dimana hasilnya adalah 53,88%. maka menunjukkan nilai
berpotensi tinggi sehingga strategi perencanaan Disambelkeun layak untuk
dilaksanakan.