TINJAUAN PELAKSANAAN INOVASI PRODUK PADA USAHA SOTO IBU TITA CIPANAS CIANJUR

Abidin, Rekha Andaresta

TINJAUAN PELAKSANAAN INOVASI PRODUK PADA USAHA SOTO IBU TITA CIPANAS CIANJUR

dc.contributor.author	Abidin, Rekha Andaresta
dc.date.accessioned	2019-08-14T04:31:46Z
dc.date.accessioned	2019-10-24T10:16:01Z
dc.date.available	2019-08-14T04:31:46Z
dc.date.available	2019-10-24T10:16:01Z
dc.date.issued	2018
dc.description.abstract	Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pelaksanaan inovasi produk pada usaha warung soto ibu tita cipanas cianjur. Inovasi yang dilakukan warung soto ibu tita berupa tambahan varian soto dengan sajian yang berbeda. Dalam melaksanakan inovasinya, manajemen perlu melakukan koordinasi dari atasan sampai karyawan. Laporan Tugas Akhir ini disusun dengan menggunakan metode deskriptif. Tujuan dari metode deskiptif adalah untuk membuat deskripsi, gambaran atau lukisan secara sistemastis, faktual dan akurat mengenai fakta-fakta, sifat-sifat serta hubungan antar fenomena yang diselidiki. Dari hasil penelitian, Pelaksanaan inovasi produk pada warung soto ibu tita dilakukan dengan cara menambah varian soto yaitu soto lamongan dan betawi dengan sajian yang berbeda pada umumnya. Hambatan-hambatan yang dihadapi antara lain resep belum di temukan bahkan blm ada yang menguasai dalam pembuatannya, kurangnya sajian yang menarik pada soto yang sudah ada, dan kurangnya tenaga kerja di warung soto ibu tita. Solusi untuk menghadapi hambatan tersebut dengan melakukan pembelajaran dari sumber-sumber yang menguasai inovasi tersebut, harus mencari bahan baku yang ada dengan inovasi yang berbeda dan Mencoba penyajian baru dengan menggunakan tempat selain mangkok pada umumnya yaitu menggunakan batok kelapa dan pangsit goreng.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.widyatama.ac.id/handle/123456789/10611
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	Universitas Widyatama	en_US
dc.subject	Inovasi Produk	en_US
dc.subject	Pengembangan Produk	en_US
dc.subject	Product Innovation	en_US
dc.subject	Product Development	en_US
dc.title	TINJAUAN PELAKSANAAN INOVASI PRODUK PADA USAHA SOTO IBU TITA CIPANAS CIANJUR	en_US
dc.type	Working Paper	en_US