PERENCANAAN BISNIS CAKE AND BAKERY PRODUCT (STUDI PERENCANAAN BISNIS PADA BAKINGAN)
Loading...
Date
2023
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Program Studi S1 Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Widyatama
Abstract
Pertumbuhan laju ekonomi yang tinggi dan bertumbuhnya kelas menengah
menjadikan Kota Bandung sebagai kota dengan prospek positif bagi berbagai
industri termasuk industri ekonomi kreatif dimana kuliner menjadi salah satu
sektor unggulan dan berkontribusi besar terhadap Pendapatan Asli Daerah (PAD).
Bisnis “BAKINGAN” yang menawarkan berbagai produk kue dan roti memiliki
potensi tinggi karena pangsa pasar yang besar dan adanya perubahan gaya hidup
masyarakat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat strategi yang akan
dijalankan serta mengetahui kelayakan usaha. Metode penelitian yang dipakai
adalah metode penelitian campuran untuk menggambarkan bagaimana suatu
perencanaan bisnis dibuat secara sistematis menggunakan kriteria kelayakan
bisnis Timmons Model dengan mengukur NPV, ROI, PP, dan IRR.