PERENCANAAN USAHA MAKAN PEYEK
Loading...
Date
2023
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Program Studi S1 Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Widyatama
Abstract
Pada saat ini banyak sekali peminat dibidang kuliner terutama dalam
cemilan yang bisa langsung disajikan dan enak untuk di makan. Dari bahan baku
yang mudah didapatkan ini bisa menjadikan cemilan yang bisa dikonsumsi oleh
kalangan mana saja. Cemilan peyek ini juga dapat dijadikan oleh-oleh dan dibawa
kemana saja. Cemilan ini mudah dibuatnya dan bahan baku yang mudah ditemukan
namun tidak semua orang bisa membuat dan menjualnya dengan hasil produk yang
baik dan rasa yang enak. Karena dibutuhkan ketelatenan dan kesabaran pada saat
proses pembuatannya. Makan Peyek ini terbuat dari bahan baku tepung beras dan
tepung terigu yang dicampur dengan bumbu-bumbu yang digabungkan lalu diberi
air setelah itu digoreng dengan tipis dan menunggu hingga matang dan kecoklatan.
Bahan dasar yang mudah didapat ini dijadikan lebih inovasi dalam bentuk
packaging ini membuat cemilan ini terlihat lebih kreatif dan tidak sama dengan
yang lainnya.
Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengetahui perencanaan bisnis yang
diterapkan oleh Makan Peyek, untuk menjalankan bisnis sesuai dengan aspek-aspek
kewirausahaan meliputi manajemen pemasaran, sumber daya manusia, manajemen
operasional dan manajemen keuangan (2) Mengetahui perencanaan bisnis usaha
Makan Peyek berdasarkan aspek-aspek kewirausahaan yang dikenal sebagai
timmos model yang dilihat dari segi pasar,segi ekonomi dan tim manajemen dapat
layak atau tidak.
Metode yang dipilih untuk dilakukan dalam penelitian membuat
perencanaan usaha pada Makan Peyek yaitu dengan Analisis SWOT (Strengh,
Weakness, Oportunity, Threats), Timmons Model dan Business Model Canvas.
Usaha yang dihasilkan dari produk cemilan oleh Makan Peyek merupakan
suatu peluang yang cukup baik untuk kedepannya, dengan produk yang dihasilkan
tidak terlalu banyak yang menjual, artinya tingkat pesaing pun tidak terlalu tinggi.
Dengan meningkatnya penjualan dari awal memulai usaha pada tahun 2022 usaha
Makan Peyek ini layak untuk dijual.