ANALISIS IMPLEMENTASI PENDEKATAN LEAN  DALAM PRODUKSI BIBIT   DI IJA MULYANA STRAWBERRY NURSERY

Oktaviandra, Dede Falah; Rendiyatna Ferdian (Pembimbing)

ANALISIS IMPLEMENTASI PENDEKATAN LEAN DALAM PRODUKSI BIBIT DI IJA MULYANA STRAWBERRY NURSERY

dc.contributor.author	Oktaviandra, Dede Falah
dc.contributor.author	Rendiyatna Ferdian (Pembimbing)
dc.date.accessioned	2026-10-19T02:02:37Z
dc.date.available	2026-10-19T02:02:37Z
dc.date.issued	2025
dc.description.abstract	Penelitian ini berfokus pada implementasi pendekatan Lean di sektor agribisnis untuk meningkatkan produktivitas pekerja dan mereduksi waktu yang tidak bernilai tambah pada proses produksi bibit stroberi di Ija Mulyana Strawberry Nursery. Permasalahan utama yang dihadapi perusahaan adalah ketidakmampuan memenuhi permintaan pasar, di mana pada tahun 2024, sebanyak 17.260 bibit (9,86%) tidak terpenuhi dari total permintaan 175.000 bibit, mengakibatkan kerugian opportunity cost sebesar Rp674.600.000. Untuk menganalisis aliran proses dan mengidentifikasi pemborosan, penelitian ini menggunakan Value Stream Mapping (VSM) dan Process Activity Mapping (PAM). PAM secara spesifik digunakan untuk mengklasifikasikan aktivitas menjadi Value Added (VA), Non-Value Added (NVA), dan Necessary Non-Value Added (NNVA), serta mengidentifikasi jenis waste berdasarkan konsep 7 pemborosan. Hasil analisis menunjukkan bahwa 8,21% dari total waktu proses merupakan aktivitas tidak bernilai tambah, didominasi oleh transportation dan overprocessing, yang secara signifikan menghambat produktivitas pekerja. Berdasarkan temuan ini, dirumuskan usulan perbaikan berbasis filosofi kaizen yang meliputi: penggantian pupuk AB Mix dengan pupuk granule & crystal dan penggunaan timbangan digital untuk mengurangi overprocessing pada persiapan pupuk; penggantian pasak bambu dengan plastik reusable untuk efisiensi pembibitan; serta penggunaan diesel water pump machine untuk mereduksi transportation pada aplikasi pupuk dan penyemprotan. Selain itu, diusulkan penggabungan aktivitas cultivation of seedlings dengan proses watering, vegetative fertilizing, generative fertilizing, prunning, dan spraying insecticide & fungicide untuk mengoptimalkan pemanfaatan waktu pekerja. Implementasi usulan perbaikan ini diproyeksikan akan meningkatkan Process Cycle Efficiency dari 91,71% menjadi 94,89%, melalui optimalisasi aktivitas VA, eliminasi NVA, dan reduksi NNVA.
dc.identifier.uri	https://repository.widyatama.ac.id/handle/123456789/111271
dc.language.iso	other
dc.publisher	Program Studi S1 Teknik Industri
dc.relation.ispartofseries	40521190006
dc.title	ANALISIS IMPLEMENTASI PENDEKATAN LEAN DALAM PRODUKSI BIBIT DI IJA MULYANA STRAWBERRY NURSERY
dc.type	Thesis