Browsing by Author "Novarlia, Irena"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    PEMETAAN STRATEGI PENGEMBANGAN KEWIRAUSAHAAN WISATA KULINER (Studi di Enam Gerbang Tol Cisumdawu Kabupaten Sumedang)
    (Program Magister Manajemen Sekolah Pasca Sarjana Universitas Widyatama, 2024) Novarlia, Irena
    Pemetaan pengembangan kewirausahaan wisata kuliner merupakan langkah penataan lebih lanjut ke arah pariwisata berkelanjutan yang berperan penting dalam mendorong pertumbuhan ekonomi masyarakat seiring dengan pembangunan fasilitas pendukung diantaranya akses jalan Tol Cisumdawu. Penelitian dilaksanakan dengan survei lapangan untuk mengetahui pemetaan strategi pengembangan kewirausahaan wisata kuliner di enam pintu gerbang tol Cisumdawu Kabupaten Sumedang dilakukan menggunakan metode deskriptif kualitatif melalui survei dengan model analisis bisnis canvas dan SWOT. Hasil penelitian menunjukkan pemetaan wisata kuliner dari enam pintu gerbang tol Cisumdawu konsentrasi berlokasi di dekat pintu gerbang tol Sumedang (50%), Jatinangor (27%), Pamulihan (10%), Ujungjaya (6%), Cimalaka (5%), dan terkecil Paseh (1%). Pemetaan strategi pengembangan kewirausahaan melalui kebijakan pertumbuhan agresif harus diterapkan dengan fokus pada penggunaan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada mencakup aspek pemasaran, operasionalisasi, sumber daya manusia, dan keuangan dengan harapan dapat membangun pariwisata ke arah tumbuh, berkembang, dan berkelanjutan mendukung Sumedang sebagai kabupaten pariwisata.