TINJAUAN PELAKSANAAN INOVASI PRODUK PADA USAHA SOTO IBU TITA CIPANAS CIANJUR

Widyatama Repository

TINJAUAN PELAKSANAAN INOVASI PRODUK PADA USAHA SOTO IBU TITA CIPANAS CIANJUR

Show full item record

Title: TINJAUAN PELAKSANAAN INOVASI PRODUK PADA USAHA SOTO IBU TITA CIPANAS CIANJUR
Author: Abidin, Rekha Andaresta
Abstract: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pelaksanaan inovasi produk pada usaha warung soto ibu tita cipanas cianjur. Inovasi yang dilakukan warung soto ibu tita berupa tambahan varian soto dengan sajian yang berbeda. Dalam melaksanakan inovasinya, manajemen perlu melakukan koordinasi dari atasan sampai karyawan. Laporan Tugas Akhir ini disusun dengan menggunakan metode deskriptif. Tujuan dari metode deskiptif adalah untuk membuat deskripsi, gambaran atau lukisan secara sistemastis, faktual dan akurat mengenai fakta-fakta, sifat-sifat serta hubungan antar fenomena yang diselidiki. Dari hasil penelitian, Pelaksanaan inovasi produk pada warung soto ibu tita dilakukan dengan cara menambah varian soto yaitu soto lamongan dan betawi dengan sajian yang berbeda pada umumnya. Hambatan-hambatan yang dihadapi antara lain resep belum di temukan bahkan blm ada yang menguasai dalam pembuatannya, kurangnya sajian yang menarik pada soto yang sudah ada, dan kurangnya tenaga kerja di warung soto ibu tita. Solusi untuk menghadapi hambatan tersebut dengan melakukan pembelajaran dari sumber-sumber yang menguasai inovasi tersebut, harus mencari bahan baku yang ada dengan inovasi yang berbeda dan Mencoba penyajian baru dengan menggunakan tempat selain mangkok pada umumnya yaitu menggunakan batok kelapa dan pangsit goreng.
URI: http://repository.widyatama.ac.id/xmlui/handle/123456789/10611
Date: 2018


Files in this item

Files Size Format View
Cover.pdf 18.87Kb PDF View/Open
Lembar Pengesahan.pdf 925.0Kb PDF View/Open
Abstrak.pdf 28.60Kb PDF View/Open
Kata Pengantar.pdf 32.57Kb PDF View/Open
Daftar Isi.pdf 34.45Kb PDF View/Open
Daftar Tabel.pdf 22.73Kb PDF View/Open
Daftar Gambar.pdf 22.90Kb PDF View/Open
Daftar Lampiran.pdf 22.44Kb PDF View/Open
Bab 1.pdf 82.82Kb PDF View/Open
Bab 2.pdf 161.2Kb PDF View/Open
Bab 3.pdf 146.3Kb PDF View/Open
Bab 4.pdf 76.23Kb PDF View/Open
Bab 5.pdf 38.84Kb PDF View/Open
Daftar Pustaka.pdf 29.62Kb PDF View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record