ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS KEJERNIHAN GULA DENGAN MENGGUNAKAN PETA KENDALI EXPONENTIALLY WEIGHTED MOVING AVERAGE (EWMA) DI PT TERSANA BARU

Widyatama Repository

ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS KEJERNIHAN GULA DENGAN MENGGUNAKAN PETA KENDALI EXPONENTIALLY WEIGHTED MOVING AVERAGE (EWMA) DI PT TERSANA BARU

Show full item record

Title: ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS KEJERNIHAN GULA DENGAN MENGGUNAKAN PETA KENDALI EXPONENTIALLY WEIGHTED MOVING AVERAGE (EWMA) DI PT TERSANA BARU
Author: Nurkomara, Eka
Abstract: PT Tersana Baru salah satu perusahaan yang bernaung di PT PG Rajawali II. PT Tersana Baru merupakan salah satu yang memproduksi gula di daerah Kota Cirebon. Komponen penting pada gula yaitu kandungan sukrosa dan tingkat kejernihan (turbidity) nira pada saat proses pemurnian. Proses pemurnian pada nira, akan menentukan tingkat kejernihan gula yang akan dihasilkan. Perubahan pada tingkat kejernihan nira, dapat mengakibatkan hasil produksi gula menjadi tidak baik. Penelitian ini melakukan pengendalian terhadap perubahan atau pergeseran tingkat kejernihan gula pada proses pemurnian nira. Metode yang digunakan dalam pengolahan data, untuk mengetahui pergeseran besar dan sesuai standar perusahaan atau tidak dengan peta kendali X dan R, sedangkan untuk mengetahui pergeseran secara kecil menggunakan metode peta kendali EWMA. Hasil pengolahan data dengan peta kendali X dan R mendapatkan hasil rata-rata 81,16. Selanjutnya dilakukan pengendalian proses dari perubahan atau pergeseran rata-rata yang kecil (small shift) dan didapatkan hasilnya nilai rata-rata sebesar 81,16, nilai batas kendali atas pada jam akhir produksi sebesar 82,72 dan Batas kendali bawah pada jam akhir produksi sebesar 79,60. Hasil dengan rata-rata 81,16 menunjukkan, sesuai yang di targetkan oleh perusahaan. Adanya pergeseran tingkat kejernihan perlu dilakukan analisis dengan menggunakan fishbone. Hasilnya perusahaan perlu perbaikan pada proses pencucian tebu, tebu terlalu matang, putaran roda tidak maksimal, PH <7, dan pengawasan yang kurang.
URI: http://repository.widyatama.ac.id/xmlui/handle/123456789/7774
Date: 2016


Files in this item

Files Size Format View
Cover.pdf 15.83Kb PDF View/Open
Lembar Pengesahan.PDF 180.2Kb PDF View/Open
Abstrak.pdf 191.0Kb PDF View/Open
Kata Pengantar.pdf 177.0Kb PDF View/Open
Daftar Isi.pdf 115.5Kb PDF View/Open
Daftar Tabel.pdf 149.0Kb PDF View/Open
Daftar Gambar.pdf 152.4Kb PDF View/Open
Daftar Lampiran.pdf 100.5Kb PDF View/Open
Bab 1.pdf 194.0Kb PDF View/Open
Bab 2.pdf 447.0Kb PDF View/Open
Bab 3.pdf 68.99Kb PDF View/Open
Bab 4.pdf 592.9Kb PDF View/Open
Bab 5.pdf 252.0Kb PDF View/Open
Bab 6.pdf 174.9Kb PDF View/Open
Daftar Pustaka.pdf 32.36Kb PDF View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record