TINJAUAN PELAKSANAAN KEGIATAN PADA BAGIAN BANQUET OFFICE DI HOTEL PANGHEGAR BANDUNG

Widyatama Repository

TINJAUAN PELAKSANAAN KEGIATAN PADA BAGIAN BANQUET OFFICE DI HOTEL PANGHEGAR BANDUNG

Show full item record

Title: TINJAUAN PELAKSANAAN KEGIATAN PADA BAGIAN BANQUET OFFICE DI HOTEL PANGHEGAR BANDUNG
Author: Mulyati, Neni
Abstract: Dalam penulisan Tugas Akhir ini, penulis melakukan Kerja Praktek di Hotel Panghegar. Dan penulis melakukan penelitian mengenai kegiatan yang dilakukan oleh bagian banquet office dengan judul “TINJAUAN PELAKSANAAN KEGIATAN PADA BAGIAN BANQUET OFFICE DI HOTEL PANGHEGAR BANDUNG”. Adapun objek yang akan di teliti adalah Hotel Panghegar Bandung yang teletak di Jl. Meredeka 2 Bandung. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kegiatan apa saja yang dilakukan pada bagian banquet office di Hotel Panghegar. Apa saja yang menjadi faktor penghambat dalam pelaksanaan kegiatan banquet office tersebut, dan bagaiman cara banquet office mengatasi hambatan tersebut. Dari hasil penelitian yang dilakukan oleh penulis, maka dapat diketahui bahwa faktor apa saja yang mempengaruhi kegiatan yang akan dilakukan oleh banquet. diantaranya ; function reservation book, informasi, IOM, dan Confirmation Banquet Program. Karena semua itu merupakan bagian dari kegiatan yang berhubungan dengan banquet office di Hotel Panghegar. Hotel Panghegar Bandung dalam melakukan kegiatan pada banquet office yaitu mengatur waktu, harga, dan tempat / ruangan untuk melakukan perjamuan ataupun meeting juga weeding agar tidak terjadi double booking. Masalah-masalah yang di hadapi oleh banquet adalah keterlambatan baik itu informasi, IOM dan Confirmation Banquet Program dari bagian marketing. Yang nantinya akan berdapak langsung pada beberapa departemen terutama kitchen dan pastry.
URI: http://repository.widyatama.ac.id/xmlui/handle/123456789/4337
Date: 2008


Files in this item

Files Size Format View
Cover.pdf 27.24Kb PDF View/Open
Lembar Pengesahan.pdf 24.03Kb PDF View/Open
Abstrak.pdf 23.61Kb PDF View/Open
Kata Pengantar.pdf 28.29Kb PDF View/Open
Daftar Isi.pdf 26.79Kb PDF View/Open
Bab 1.pdf 32.23Kb PDF View/Open
Bab 2.pdf 58.00Kb PDF View/Open
Bab 3.pdf 56.52Kb PDF View/Open
Bab 4.pdf 303.0Kb PDF View/Open
Bab 5.pdf 24.92Kb PDF View/Open
Daftar Pustaka.pdf 22.33Kb PDF View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show full item record